CAMARONES, LOS REYES DEL MAR
- Armando´s European Food
- 6 mar
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Los camarones, pequeños tesoros del mar, aportan a cada plato un sabor delicado, textura suave y una frescura irresistible.
Los camarones son pequeños crustáceos que habitan tanto en aguas dulces como saladas y han formado parte de la gastronomía mundial desde hace miles de años. Su consumo se remonta a civilizaciones antiguas como la egipcia, romana y griega, donde ya eran considerados manjares exclusivos, especialmente apreciados por su sabor suave y delicado.
En la gastronomía actual, los camarones destacan por su versatilidad en la cocina, ya que pueden prepararse en innumerables recetas, desde entrantes sencillos hasta platos principales sofisticados. En España, protagonizan recetas icónicas como las gambas al ajillo, arroces marineros, paellas o tapas como las gambas al pil pil. También son la base de platos tradicionales en América Latina, como ceviches, aguachiles y cócteles, aportando su característica textura y sabor a mar.
Además de su popularidad culinaria, los camarones son valorados por su aporte nutricional. Son ricos en proteínas de alta calidad, bajos en grasas y calorías, y contienen minerales esenciales como yodo, fósforo y selenio. Gracias a estos atributos, los camarones no solo brindan sabor y elegancia a los platos, sino que también son una opción saludable para quienes desean cuidar su dieta sin renunciar al placer de comer bien.
